Telavi
Ville principale de la municipalité de Telavi et de toute la Kakhétie, avec une population de 20 000 habitants. Située sur le versant pittoresque de la chaîne de Gombori, dans la vallée d'Alazani. Vous pouvez admirer simultanément la verdure de la vallée et les versants du Caucase.
Les vins de Kakhétie sont connus dans le monde entier. Mais outre les entreprises viticoles, il existe une usine de schiste et de marbre, des fabriques de fils de soie et de confection, plusieurs entreprises agricoles. Ces dernières années, la ville s'est considérablement transformée, une restauration à grande échelle du centre historique a été achevée.
Climat à Telavi
Subtropical. Été sec et chaud, la température moyenne annuelle est de 22-25 degrés. La température en hiver descend rarement en dessous de zéro. Près de la moitié des jours de mai et juin sont pluvieux, ce sont les mois les plus humides. Le climat chaud local est attractif pour le tourisme toute l'année.
Comment s'y rendre ?
Depuis la station de métro "Samgori" à Tbilisi, des minibus partent toutes les demi-heures ou toutes les heures. Le plus grand nombre de minibus part de la gare routière d'Ortachala, de 8 heures du matin à 8 heures du soir. Deux routes mènent à Telavi : l'une contourne la chaîne de Gombori, l'autre va directement, selon cela le temps de trajet varie de deux à trois heures. Une bonne alternative est les taxis depuis la station de métro "Isani" : le coût par personne est environ le même que dans un minibus, certes, ils attendent que 4 passagers soient réunis, mais ils empruntent la route courte, tandis que les minibus prennent la route longue.
Où se loger ?
Il existe des hôtels quatre étoiles : "Schuchmann Wines Georgia", "Lopota Lake Resort & Spa", "Savaneti" "Teliani Valley" ; plusieurs trois étoiles : "Chateau Mere", "Zeus Olimpo", "Kakhetia", "Vallée d'Alazani", "Ikalto" et d'autres, de nombreuses maisons d'hôtes.
Histoire de Telavi
Elle commence en 1801, avec le rattachement à la Russie, bien que le village à cet endroit soit mentionné pour la première fois au Ier siècle. À cette époque, c'était un grand centre commercial. Deux fois dans l'histoire, au XIe et aux XVIIe-XVIIIe siècles, elle fut la capitale du royaume de Kakhétie. Après l'invasion mongolo-tatare, la ville perdit son importance. À partir de la seconde moitié du XVe siècle, la Kakhétie, devenue un royaume indépendant, mena des guerres épuisantes pour l'indépendance contre les envahisseurs iraniens et turcs. Au XVIIe siècle, la résidence royale fut transférée à Telavi et la ville prospéra à nouveau.
Des épisodes du film très populaire de Georgi Danelia "Mimino" y ont été tournés.
Attractions de Telavi :
historiques
Au centre se trouve l'attraction principale, Batonis-tsikhe, la résidence des rois de Kakhétie. L'impressionnant mur d'enceinte de cinq mètres avec des tours. Au-dessus - un monument à un natif de Telavi, le "petit Kakhétien", comme on l'appelait, brillant commandant et sage dirigeant-réformateur Héraclius II.
À proximité se trouve le monastère de Jean Zedadenski, fondé au VIIe siècle. Structure carrée de 13 sur 13 mètres et d'une hauteur de 11 mètres. À côté se trouve une source d'eau curative. Les envahisseurs turcs détruisirent considérablement le monastère au XVIIIe siècle, au XIXe siècle il fut entièrement restauré.
• naturelles
La carte de visite vivante est un énorme platane âgé de 800 ans. L'une des versions de l'origine du nom Telavi vient de "tela" (qui signifie "arbre" en géorgien). Mais, bien sûr, l'attraction naturelle la plus importante est la vallée d'Alazani, ou, comme l'appellent les Géorgiens, la vallée de Kakhétie.
Excursions à Telavi
Telavi est très pratique pour les excursions dans les environs, de là vous pouvez partir découvrir les attractions les plus intéressantes de Kakhétie.
Dans le village d'Alaverdi se trouve la cathédrale du même nom du XIe siècle, une structure élevée pour l'époque. Mais la partie intérieure du temple est particulièrement impressionnante : le dôme inhabituel crée une sensation d'espace immense. Sur la rivière Debed, vous pouvez voir un pont médiéval intéressant.
Non loin (à une distance de 8-10 km) se trouve l'Académie d'Ikalto (du nom du village le plus proche). Les historiens supposent que le poète Chota Rustaveli y a étudié.
Ujarma et Bochorma sont des bastions qui protégeaient les terres de Kakhétie des ennemis. Ujarma a eu "plus de chance" sur le plan touristique : elle se trouve maintenant sur l'autoroute Tbilisi-Telavi, qui traverse le magnifique col de Gombori, de sorte qu'il est facile d'y accéder. Bochorma, quant à elle, est un peu à l'écart des itinéraires touristiques "battus", et l'ascension vers elle représente environ 2 km, mais les amateurs d'histoire y trouveront grand plaisir.
Depuis le versant de montagne sur lequel se trouve Bochorma (1000 mètres), les environs sont excellemment visibles. Du Xe siècle à nos jours s'est conservée une église hexagonale inhabituelle avec des peintures du XIIe siècle ; les vestiges de nombreuses constructions économiques et défensives, dont un palais royal de trois étages. Sous Héraclius II, la forteresse fut restaurée et elle protégea longtemps la Kakhétie des invasions d'envahisseurs étrangers.
À Chuamta sont partiellement conservés deux monastères, nommés Dzveli et Akhali (qui se traduit par "ancien" et "nouveau"). Le premier date des Ve-VIIe siècles, le second du XVIe siècle. Le nouveau monastère est en activité. Il existe une légende selon laquelle la reine Tine, épouse du roi Levan, rêva dans son enfance qu'elle construirait un temple. Et plus tard, lorsqu'elle traversait la Géorgie, elle reconnut le lieu vu en rêve. Par la suite, Tine prit le voile monastique dans ce monastère.
Le monastère de Bodbe est un sanctuaire national. Y est enterrée la baptiseure Nino de Cappadoce. Après avoir traversé toute la Géorgie en prêchant, elle mourut ici en 335 à l'âge de 60 ans et demanda à être enterrée sur cette terre. La légende raconte : lorsque le roi Mirian voulut la réinhumer dans la capitale d'alors, Mtskheta, le cercueil avec les restes ne put être déplacé. Actuellement, le monastère est en activité (féminin).
Un monument architectural intéressant est la résidence royale de Gremi. Elle fut fondée par le roi Levan. Il construisit également l'église des archanges Michel et Gabriel. Levan y est enterré.
La forteresse de Nekresi fut fondée au VIe siècle. Malgré les raids répétés de pillards et de brigands, une partie des constructions s'est bien conservée : églises, tours, labyrinthes.
Les montées vers les forteresses situées à une altitude considérable ne sont pas très faciles, mais les vues pittoresques qui s'ouvrent suscitent l'admiration et font oublier la fatigue.
Un type populaire de tourisme est ce que l'on appelle les tours viticoles. Actuellement, la question de l'inscription au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO de la technologie kakhétienne de préparation des vins dans des récipients d'argile kvevri est à l'étude. Telavi elle-même est un centre viticole majeur : "Marani" (Cave à vin de Telavi), "Georgian Wine Spirits", "Chateau Telavi" sont de grandes usines de production de vin.
Dans les environs se trouvent Tsinandali, Vazisubani, Mukuzani, Gurjaani, des villages qui ont été immortalisés dans les noms de vins célèbres. Ils sont tous "alignés" le long de l'autoroute Telavi-Tbilisi.
À 35 kilomètres se trouve un autre centre viticole, la "Corporation Kindzmarauli" à Kvareli. Vous pouvez également vous arrêter au lac Kvareli, entouré de montagnes de tous côtés.
Cuisine
La cuisine kakhétienne est considérée comme moins intéressante par rapport aux autres régions de Géorgie, mais les plats de viande accompagnent parfaitement les vins locaux raffinés, tout le secret réside dans le bon choix du morceau de viande. Quant aux douceurs, ce sont d'indéniables chefs-d'œuvre : le pelamushi et le churchkhela doivent être goûtés ici même.
Conseils aux touristes
• Si vous séjournez dans une maison privée, demandez aux propriétaires de vous trouver un chauffeur avec une voiture ou un taxi pour les déplacements vers les attractions environnantes - c'est beaucoup plus pratique et avantageux que les transports en commun.
• N'oubliez pas les vêtements "appropriés" et des chaussures confortables.