Mis à jour le 25.06.2022
C'est le nom d'une commune de haute montagne en Svanétie avec de hautes tours de pierre. Elle se compose de quatre villages et est reconnue comme le lieu habité en permanence le plus haut d'Europe. Actuellement, 70 familles y vivent, soit, selon différentes sources, entre deux cents et trois cents personnes.
C'est une destination populaire pour les excursions depuis Mestia. Si vous souhaitez voir un véritable village de haute montagne et de vraies routes de montagne, vous devriez y consacrer une journée. Cette route diffère de celle, disons, de Zugdidi à Mestia. Ce sera une immersion plus profonde.
Ushguli lui-même est petit, on peut le parcourir en quelques heures et même avoir le temps d'escalader les vieilles tours de pierre. Vous pouvez faire de l'équitation dans les montagnes et aller au glacier même en été. Ceux qui veulent voir des paysages de montagne devraient s'y rendre.
Ushguli se trouve à 2200 mètres d'altitude au pied du mont Shkhara (5193 mètres). Même pendant la période la plus chaude de l'été, le sommet de Shkhara est couvert de neige et se cache généralement derrière les nuages.
On peut dire que c'est la quintessence de la Svanétie. Il existe une opinion répandue : "qui n'a pas vu la Svanétie n'a pas vu la Géorgie". C'est peut-être une affirmation pas tout à fait juste, car la Géorgie est diversifiée et chacune de ses régions est pittoresque et unique à sa manière, mais il vaut la peine de venir ici.
Les plus anciennes habitations datent du IXe siècle, mais selon les témoignages archéologiques, des établissements existaient ici bien plus tôt. Le caractère unique de la commune de haute montagne et les monuments architecturaux singuliers conservés ont permis d'inscrire cette région sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. À l'époque du règne de la reine Tamar, sa résidence d'été se trouvait ici.
Pendant longtemps, cette région a été géographiquement coupée du reste du territoire géorgien, ce qui a permis de préserver des traditions et coutumes spécifiques. La population locale - les Svanes (entre 15 et 30 mille selon différentes estimations) - possède sa propre langue et se distingue physiquement. Ils se considèrent comme un peuple distinct. Et bien qu'ils connaissent tous le géorgien, ils continuent à communiquer dans leur langue maternelle au quotidien.
Une loi non écrite caractéristique de la vendetta (litskviri) a survécu jusqu'à nos jours, certes sous une forme "atténuée", mais de rares incidents se produisent encore aujourd'hui. Et pendant certaines périodes de l'histoire, la vendetta épuisait la Svanétie encore plus que les attaques d'ennemis extérieurs. Un cas curieux s'est produit : les habitants, apprenant qu'un puissant prince du clan Dadeshkeliani s'apprêtait à prendre leur village sous son contrôle, l'ont invité eux-mêmes. Ils l'ont installé en bout d'une longue table, à un endroit où était dirigé un fusil attaché sous la table. Une corde reliée à la gâchette s'étendait jusqu'à l'autre bout de la table. Quand le prince s'est assis à la place d'honneur, les villageois qui pouvaient tenir cette corde sous la table ont tous tiré ensemble et ont actionné la gâchette, envoyant le prince rejoindre ses ancêtres. Selon la coutume, la famille du défunt devait absolument venger le meurtrier et "prélever" le sang de celui qui avait tué ou d'un membre de sa famille. Mais se venger de tout le village n'était pas une option.
L'une des versions des historiens modernes sur la fonction de milliers de tours est qu'elles servaient à se protéger dans de tels cas. Mais on y croit autant qu'à la réalité de la télévision.
Continental, humide. Comme les villages sont situés haut dans les montagnes, l'hiver ici est long, froid et rigoureux, et l'été court et chaud, parfois très chaud. La chaîne du Caucase protège des vents froids, la neige fond ici plus rapidement et le printemps arrive plus tôt. La température moyenne annuelle est d'environ +6 degrés : -6 en hiver, +16 au milieu de l'été. Il ne fait chaud qu'en été, et encore au soleil, la nuit la température descend en dessous de +10 C. En hiver, les routes vers les villages éloignés sont bloquées par la neige pendant plusieurs mois.
Le plus simple est de se rendre à Ushguli depuis Mestia. Vous pouvez y arriver en minibus, qui partent régulièrement avec des groupes de touristes pour environ 10$ par personne. Vous pouvez trouver un transporteur sur place. Au centre, de nombreux bâtiments affichent des enseignes proposant des transferts vers Ushguli. Difficile de ne pas les remarquer. Le groupe partira dès qu'il sera complet.
Par exemple le parc Seti : 43.043838, 42.725403
Si vous êtes en groupe, il vaut mieux louer un 4x4 avec chauffeur. La route de Mestia à Ushguli fait environ 45 kilomètres et prend environ trois heures.
Si vous décidez de partir en voiture, c'est-à-dire de prendre vous-même le volant, vous devez absolument comprendre que :
Dans les villages de haute montagne, vous pouvez passer la nuit dans des maisons familiales aménagées comme des hôtels familiaux. Il s'agit souvent de quelques chambres assez confortables avec une cuisine et des sanitaires communs. Le prix est d'environ 12$ par personne, avec petit-déjeuner ou pension complète moyennant un supplément de 5 à 15$. Ici, comme dans toute la Svanétie, il vaut mieux louer des guesthouses avec repas inclus. Vous pouvez également installer votre propre tente sur le terrain de la guesthouse, généralement pour environ 10 laris par tente. Cela fonctionne comme un camping et inclut l'utilisation des sanitaires et de la cuisine. Mais il peut faire assez frais dans une tente, car la température chute sensiblement la nuit en montagne.
Chacun des quatre villages possède ses propres monuments.
La plupart considéreront peut-être la cuisine svane plus simple que celle des autres régions de Géorgie. Cela peut s'expliquer par l'austérité du mode de vie des Svanes et le climat. Mais les plats nationaux sont savoureux et intéressants.
Nous vous recommandons d'essayer le kubdari (galette fermée à la viande, aux épices et à l'origine aussi au chanvre, mais vous n'en trouverez plus), le chvishtari (ou chvizhdari, galette de maïs au sulguni), le mertsli (pommes de terre au fromage sulguni), le ziskhora (boudin de porc aux épices). Le miel svane est réputé pour ses propriétés bénéfiques. Le sel svane est considéré comme un produit légendaire. La recette se transmet de génération en génération par les femmes, une tradition particulière de moudre le sel avec des épices poussant dans ces régions (au moins 8 ingrédients).